Популярні Пости

Вибір Редакції - 2020

Міксер для молочних коктейлів

Молочний коктейль вважається одним з найлегших в приготуванні напоїв, але це далеко не так. Справжнє молочне ласощі має бути без грудочок, мати певну консистенцію і ступінь ніжності. Для цього фахівці рекомендують готувати цей смачний напій за допомогою спеціальних машин або приладів.


Як називається?

Багато хто думає, що для приготування молочних коктейлів підходять блендери й кварцу. Однак професіоналам з цим важко погодитися. У таких пристроях неможливо домогтися беззастережно якісного продукту. Справжній молочний коктейль можна зробити лише, за допомогою міксера для молочних коктейлів.






Особливості та переваги

Як правило, міксер для молочних коктейлів випускається у вигляді агрегату з циліндричним конусом і електроприводом. До слова сказати, зробити молочний банановий коктейль за допомогою такого пристрою, наприклад, простіше простого, а от оператора буде потрібно лише завантажити інгредієнти.


Застосування даного приладу не обмежена виготовленням молочних коктейлів. З його допомогою можна порадувати своїх гостей, близьких і клієнтів смачними пюре, соусами, морозивом та іншими стравами, які повинні мати збиту консистенцію.



Пристрої для виготовлення молочних коктейлів мають деякі особливості і відмінності від звичайних міксерів:

  1. Тара для збору приготованого напою зазвичай виготовляється з пластмаси або з нержавіючої сталі. Обсяг їх може бути різним, тому при покупці рекомендується звернути на це увагу.
  2. Більшість приладів передбачає автоматичний запуск роботи при установці склянки і вимикання при знятті.
  3. Автономна робота в кожній склянці.
  4. Більшість моделей працює в декількох швидкісних режимах.


Професійні та побутові

Міксери для професіоналів можна відрізнити по широкому набору функцій, високої продуктивності і надійності. Практично це виражено у величезній різноманітності насадок, здатністю справлятися з переробкою густих мас і в різних додаткових опціях. Що стосується матеріалів, з яких виготовляється корпус і робочі деталі міксерів, то професійні варіанти виготовляються з міцних матеріалів високої якості.


Такий апарат цілком можливо використовувати і в домашніх умовах, проте коштує він набагато дорожче побутових моделей і вимагає більше місця для розміщення. Побутові цілком зможуть задовольнити потреби окремої сім'ї в молочних коктейлях. Вони підійдуть і для смузі, і для молока з полуницею.


У побуті, в фітнес-барах, дитячих садах і санаторіях дуже часто використовують коктейлер - Неелектричний прилад, призначений для приготування кисневих коктейлів. Прилад являє собою ємність з трубкою для подачі кисню і розпилювачем.


Пристрій і принцип роботи

Міксер для молочних коктейлів - це апарат для збивання рідин і напіврідких складів і наповнення їх повітрям. Складається він з склянки для сумішей, змішувального стрижня і двигуна.


У комплектацію такого пристрою входять ножі, віночки і ріжки для подачі приготованого напою в стакани. Добротні моделі виготовляються з нержавіючої сталі і мають високу швидкість обертання. Міксери бувають з одним ріжком і більш. Для підвищення комфортності в роботі кожен ріжок забезпечується окремою пусковою кнопкою і робити коктейль можна як в одному стаканчику, так і відразу у всіх.


Професійні моделі виробляються з металевих сплавів. Вони мають масивне підставу, що дозволяє нівелювати вібраційний процес і гальмувати переміщення приладу по поверхні. Крім того, робочі міксери мають ергономічним дизайном з круглими кутами для безпечної роботи, датчиками перевантаження і потужним двигуном. Конструкційні особливості віночка не допускає вилітання бризок зі склянки.


Міксер для молочних коктейлів може мати спеціальний кріплення, за допомогою якого він підвішується на стіну або іншу опору. Вони гармонійно вписуються в маленькі приміщення, використовуючи по максимуму невелику площу.


Будь-молочний міксер, як професійний, так і побутової, працює по одному і тому ж принципу: інгредієнти поміщаються в стакан і збиваються віночком. Чим вище швидкість обертання змішувального стрижня, тим буде якісніша збити вміст склянки і твердіше піна. Швидкість обертання віночків варіюється від 8 до 17 тис. Оборотів в залежності від моделі.


Як вибрати

Вибираючи міксер для молочних коктейлів, вам необхідно визначитися, яка модель вам підходить: домашня або професійна. Як вже було сказано раніше, вони відрізняються ціною, продуктивністю, якістю матеріалів і набором опцій. Для приготування будинку підійде і однорожковий прилад, а ось для роботи краще вибирати багаторіжкові. До покупки зверніть увагу, чи присутній в обраному міксері функція колки льоду, яка, безумовно, може вам знадобитися в приготуванні молочних коктейлів та інших напоїв.


Професійні моделі виготовляються з нержавіючої сталі, алюмінію і алюмінієвих сплавів. Використання пластикових деталей в агрегатах подібного класу забороняється технічними регламентами, оскільки професійне обладнання має велику ступінь навантаження. З цієї причини і вага таких міксерів для молочних коктейлів досить значний: від 5-10 кг і більше, що дозволяє вважати їх стаціонарної технікою. Крім того, двигун таких моделей дуже потужний, що дозволяє за лічені секунди переробляти великий обсяг продукції і має більш тривалий термін експлуатації.


Отже, вирішивши придбати для роботи або для домашнього використання міксер для молочних коктейлів, обов'язково вивчіть такі його параметри і характеристики як конструкційні особливості (тобто як і з чого зроблений прилад), потужність, габаритні параметри, обсяг сировини, що переробляється, додаткові опції, термін експлуатації і стійкість обладнання.


Огляд кращих моделей

Hamilton Beach HMD400

Апарат цього американського бренду розрахований на три склянки. Він відмінно підходить для виготовлення молочних коктейлів в великих обсягах, має потужний мотор і високу швидкість обертання сбівателя (до 18 тис. Оборотів в хвилину). Завдяки цьому, відбувається істотне збільшення інгредієнтів в обсязі під час збивання і збереження цього обсягу тривалий час.


Управління Hamilton Beach HMD400 відбувається автоматично шляхом натискання на чашу. Час приготування коктейлів становить 30-40 секунд. Прилад має 3 швидкості змішування, завдяки чому можна регулювати інтенсивність роботи. Крім того, ця модель дуже міцна і стійка завдяки важкій литий конструкції.


Gastrorag W-LX-2

Ця модель китайського виробництва дозволяє одночасно готувати молочні коктейлі в двох склянках, обсяг яких 750 мл. Прилад працює в двохшвидкісному режимі, максимальний з яких 15 тис. Обертів на хвилину.


Корпус виготовлений з нержавіючої сталі зі стійким підставою, яке є одним з критеріїв безпечної роботи. Наявність двох ріжків надає можливість готувати одночасно молочні коктейлі за різною рецептурою, або дві порції по одній.


Fimar FP2I

Італійський бренд, який постачає якісні міксери для молочних коктейлів для кафе, ресторанного бізнесу та інших місць і закладів громадського харчування. Дана модель має два ріжка, виготовлена ​​з нержавіючої сталі і працює зі швидкістю 16 тис. Обертів на хвилину. Обсяг склянок 550 мл кожен.


Система-автомат для активації і захисту забезпечує запуск двигуна лише в разі фіксації склянки. Стійкість положення забезпечує добротне підставу.

Fimar Easyline DMB

Апарат виробництва Китай з одиночним склянкою. Апарат відмінно справляється з приготуванням молочних коктейлів з крижаною крихтою і може похвалитися швидкістю обертання 16 тис. Обертів на хвилину. Підстава і корпусні частина виконані з алюмінію, а стійка і стакан з нержавіючого металу. Безпечна система включається тільки при вставленому стаканчику, обсяг якого 800мл.


За рахунок часткового використання алюмінію, модель виходить дешевше, ніж міксери італійського або американського виробництва.

Sirman SIRIO 1

Італійський міксер для приготування молочних коктейлів з одиночним пластиковим стаканом і корпусом з нержавіючої сталі. Швидкість міксера 14 тис. Обертів на хвилину.

Модель цілком підходить для експлуатації в побуті і для малих торгових точок. Невелика вага (2,5 кг) дозволяє легко і оперативно переміщати. Прозорий стакан дуже ефектно піднесе весь процес збивання інгредієнтів.

Horeca

Ця модель призначається для створення молочних коктейлів в одному металевому стакані, обсяг якого 800 мл. Корпус у цього міксера пластиковий. Пристрій працює в двох швидкісних режимах.

Відгуки

За відгуками споживачів, як професіоналів, так і новачків, справжній молочний коктейль з ніжною консистенцією можна приготувати тільки в спеціальному міксері. В ідеалі покупці радять вибирати моделі, які повністю виготовлені з нержавіючої сталі, незважаючи на їх високу вартість. Стакан теж повинен бути зі сталі, так як пластмасові варіанти швидко виходять з ладу.


За відгуками, дуже зручно, коли пристрій можна повісити на стіну: воно вдало вписується в інтер'єр кухні і не займає багато місця. Професіонали віддають перевагу важким моделям з потужними двигунами, вони не підводять під час роботи і займають стійке положення на робочій поверхні.

Дивіться відео: КАК СДЕЛАТЬ НАСТОЯЩИЙ СОВЕТСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ МИКСЕР ВОРОНЕЖ 2 Triple Milk Shake USSR (Квітня 2020).

Залиште Свій Коментар