Популярні Пости

Вибір Редакції - 2020

Стаціонарний блендер

Більшість з нас знає, що таке погружной блендер і як ним користуватися, однак не всі мають уявлення про те, як він працює, і тим більше - як правильно його вибрати. Всі тонкощі і нюанси вибору розглянемо нижче.

Переваги і недоліки

Блендер - це універсальний механізм, який здатний замінювати відразу кілька кухонних інструментів: м'ясорубку, міксер і кухонний комбайн. Тож не дивно, що існує його кілька різновидів. Поділ, як правило, йде по формі і призначенню. Одні трохи легше, інші трохи могутніше. Але самою універсальною моделлю вважається ручний блендер.

Занурюваний блендер уміщається в руці: він складається з ножових лез, насадки і основної частини - ручки. З огляду на те, що його необхідно тримати у висячому положенні під час використання, він легкий і простий в застосуванні.

Ручка прогумована з певною метою: щоб при активації блендер фіксувався в руці. Панель знаходиться прямо під рукою, щоб не створювати незручностей.

Вважається, що чим вище потужність, тим більше розмір пристрою. Однак це помилка. Часто, портативні і компактні пристрої мають кращі характеристики, а масивні комбайни використовують по мінімуму своїх можливостей. Ось і виходить, що хороший прилад не обов'язково повинен займати половину кухні, щоб виконувати всі відразу: змішувати, збивати, колоти і різати.

Саме це і відрізняє погружной блендер від всіх інших типів - при малому розмірі та зручній формі він є самою функціональною моделлю.

Переваги ручної моделі:

  • невеликий розмір - блендер легко зберігати на кухні, в їдальні або просто в шафці. Маючи такі показники, він легко вміщається в столі або ящику, а іноді може висіти на стіні кухні. Ідеально підходить для невеликих просторів;
  • багатофункціональність. Завдяки спеціальному дизайну, модель має велику кількість можливостей. Від міксера взялася функція переробки супу в пюре, збивання вершків для морозива і крему для тортів. Від комбайна - колки льоду, а від м'ясорубки - подрібнення твердих і м'яких продуктів;
  • наявність додаткових насадок - в наборі до самого пристрою завжди йде цілий ряд додаткових подрібнювачів (спеціальна чаша, всередині якої перемелюють найтвердіші продукти), насадок і вимірювальних кухлів. Насадки необхідні для різної нарізки. Наприклад, використовуючи ніж, ріжучий кубиками, можна легко подрібнити овочі на салат, а якщо застосувати маленькі зубці - приготувати з м'яса фарш;
  • швидкість дії - практично всі моделі мають хорошу потужність і оснащені кнопкою "Пульс", завдяки якій за одну секунду можна перемолоти або збити до потрібної консистенції овочі або фрукти. Занурювальні моделі можна використовувати для приготування дитячого харчування прямо в каструлях і іншому посуді. Тому мобільність - ще один плюс;
  • самостійна регулювання - ручна модель відрізняється наявністю декількох режимів і швидкостей - можна за своїм бажанням вибирати ступінь подрібнення або різання. Кнопки знаходяться на панелі прямо під рукою, що дає можливість швидко змінювати режими і контролювати процес подрібнення або замішування.

Недоліки ручної моделі:

  • мала потужність - так як ручні моделі є самими компактними з усіх, то потужність у них в обмеженому діапазоні - 400-800 Вт. Це означає, що справлятися зі своїми функціями блендер буде трохи гірше за інших. Однак це не відноситься до всіх моделей погружного типу;
  • обмеженість функцій - через свого дизайну, пристрій може не справлятися з кілків горіхів або льоду. Готувати коктейлі та смузі ручним блендером виходить довше, ніж стаціонарним;
  • незручність у використанні - застосування моделі погружного типу трохи втомлює: його завжди необхідно тримати в руці. Якщо необхідно обробити велику кількість продукту, це може викликати певні складнощі - рука може втомлюватися і набрякати.

критерії вибору

Щоб розуміти, як правильно вибрати блендер, необхідно відповісти на ряд питання: для чого саме купується блендер? Як часто він буде використовуватися? І яка ціна найприйнятніша? З урахуванням відповідей буде вже набагато простіше розбиратися в тонкощах функціоналу. Для вдалої покупки, необхідно взяти до уваги такі критерії: потужність, можливості, насадки, безшумність, а також роботу від проводу або акумулятора.

потужність

Як правило, даний показник дає відразу розуміння, як швидко буде працювати ручний блендер, що саме входить в його функції і скільки він має швидкостей. потужність може бути від 150 до 1300 Вт:

  • малий показник. У цій категорії розташовуються моделі від 150 до 240 Вт. Готують і подрібнюють тільки м'які продукти, такі як банани або помідори. Механічний двигун здатний переробити продукцію для дитячого харчування. Якщо блендер не використовуватиметься часто, а тільки в разі потреби, то можна використовувати і моделі такого рівня. У наборі йдуть без чаші і мають прямий привід;
  • середній показник. Блендери даної категорії мають потужність 240-650 Вт, і вже легко переробляють м'ясо в фарш і заморожені продукти в крихту. Однак слід розуміти, що такі міні прилади здатні перекрутити фарш грубо. Жодна модель не зробить текстуру фаршу однорідної. Моделі з потужністю від 600 Ватт йдуть з подрібнювачем, мають кілька насадок і мірний стакан;
  • нормальний показник. Якщо блендер планується використовувати для колки льоду і перемелювання кавових зерен, то необхідна потужність від 650 до 1000 Вт. Це оптимальна потужність для постійного використання. Дані моделі здатні обробляти продукцію в кілька разів швидше і якісніше. Моделі з потужністю 700 Ватт - мають вставку з кавомолкою. У набір з блендером йдуть з терки, ємність для продуктів і підставки для закріплення на столі;
  • високий показник. Потужність таких блендерів від 950 до 1200 Ватт. Для них характерні практично всі функції кухонного комбайна і можливість виконувати величезну кількість дій. До таких моделей йдуть додаткові насадки для замісу тіста.

кількість швидкостей

Блендер ручного типу може мати (не повірите, але це правда) до 24 швидкостей! Найпопулярніші моделі мають 6-8 швидкостей, але для чого їх більше? А для того щоб замінювати одним пристроєм цілий кухонний гарнітур.

Часто на панелі присутня спеціальна кнопка-регулятор - з нею набагато легше контролювати процес подрібнення.

Кнопка імпульсного роздрібнення буде правильно працювати, в залежності від сили натискання на неї, а це не зовсім зручно. Види приладів можуть відрізнятися, однак у всіх присутній турбо-режим. З його допомогою за одну секунду можна перейти на максимальну швидкість. На думку фахівців, ця кнопка не має такого значення, як надають їй виробники.

насадки

Додаткові інструменти, які розширюють можливості блендера, можуть бути декількох видів:

  • ніжка - це основна частина, яка є у ручного блендера. Складається з витягнутої частини, на кінці якої леза під невеликим куполом (це захист від розбризкування продуктів). Кріплення ніжки може бути з металу або пластику. Перша - більш дорога і якісна, не боїться ударів і гарячих напоїв. Друга виглядає просто, набагато дешевше, але швидко псується і, як правило, використовується з тертками. Незалежно від того, який матеріал буде обраний, насадка повинна бути простою і зручною у використанні;
  • Вінчик - застосовується для збивання рідких (і не дуже) продуктів. Може мати форму спіралі і складатися з металевих прутів, а також йти з додатковою насадкою. Характеристики блендера поліпшуються в кілька разів, якщо в наборі присутній не один, а два віночка. Використовувати такий інструмент можна не тільки в додається чаші, але і в будь-якому посуді;
  • подрібнювач - це гуртка, яка може мати різний обсяг. У центрі неї встановлені леза і електричний штатив. Поєднуючи чашу з підставою ручки, можна отримати стаціонарний блендер. Також на додаток до чаші можуть йти різні леза для різання продуктів кубиками, скибочками або часточками. Завдяки такій насадці прилад легко справляється з шинковкой;
  • млинок - невелика ємність з ножами. Використовується для перетирання в порошок кавових зерен, спецій і інших твердих продуктів;
  • насос вакуумного типу - використовується для ємностей з базою для зберігання продуктів. З його допомогою створюється вакуумна среда, завдяки якій продукти зберігаються довго. У стандартному наборі присутній ропа контейнерів. При необхідності, їх можна легко докупити;
  • дріт - якщо є, необхідно, щоб він був якомога довше, а по можливості, втягувався усередину при виключенні. Однак виробники йдуть далі, ніж просте переховування електропроводи - до його відсутності: існує бездротової тип моделей. Він також є електричним, тільки працює від внутрішнього акумулятора, а не проводового електрики. Акумуляторний тип швидко заряджається. На жаль, при відсутності постійно джерела живлення, можна позбутися більшості функцій, а потужність таких блендерів ніколи не буває вище 800 Ватт.

Зовнішній вигляд

Відмінності можуть стосуватися як самої ручки, так і насадок. Наприклад, ручка більш якісних моделей повністю прогумована - так прилад не ковзає в руці. Моделі погружного типу представлені в металевому корпусі або з пластиковою основою. Краще вибирати нержавіючу сталь - вона прослужить набагато довше. Пластикові моделі легше і простіше у використанні.

Як правило, прилади не мають великого розміру і представлені в різних кольорах - навіть червоному.

Приємні дрібниці

Крім основних насадок, існують незвичайні доповнення, які використовуються для дизайну і зручності розташування пристрою на кухні:

  • кріплення на стінці - використовується для швидкого і зручного розміщення на будь-який з стінок в кухні. У нього можна встановити не тільки блендер, але і всі насадки, що йдуть в комплекті, звичайно, крім великих. Кріплення додається майже до будь-якого блендеру;
  • підставка - використовується замість стінного закріплення. Зазвичай представлена ​​в стильному оформленні та доповнює дизайн кухні;
  • вимірювальна чаша - приємних бонус, для того щоб розуміти скільки використовується продукту. Застосовується з головною насадкою;
  • гумова ручка - дуже приємна дрібниця, яка фіксує блендер в руці.

Для чого використовуємо

Так як блендер буває з великими можливостями і не дуже хорошими показниками (що рідкість), його застосування може бути дуже різна. Що він робить:

  • ріже - за допомогою спеціальних ножів і размельчітельной чаші, можна подрібнити овочі, фрукти і заморожені продукти кубиками, нарізати їх брусочками або скибочками;
  • збиває - використовується для того щоб робити повітряне безе або зефір. Можна збивати консистенцію для млинців і дерунів, готувати за допомогою даної функції оладки або бісквіти. Для цього до приладу необхідно прикріпити спеціальний віночок;
  • замішує - за допомогою додаткових насадок, можна замісити тісто будь-якої консистенції. В такому випадку, блендер - це заміна міксера. Буде потрібно насадка з широкими порожнинами. Призначення такої насадки дуже багатопланово - при великій швидкості її використовують для коктейлів в великих кількостях. Така функція ідеально підходить для ресторану;
  • кришить - завдяки чаші, що входить в набір, можна подрібнювати найтвердіші продукти: лід, горіхи і сухофрукти, молоти каву і перетворювати м'ясо у фарш;
  • пюріруйте - одна з стандартних функцій, яка використовується при активації основний ніжки блендера. За допомогою цього ж режиму, на більш маленької потужності, можна зробити невелике подрібнення фруктів та овочів для салату;
  • віджимає - за допомогою цієї функції можна приготувати навіть фреш або сік, головне, щоб в комплекті додавалася спеціальна насадка і невеликий фільтр. В цьому випадку прилад гострими лезами подрібнює фрукти і овочі, пропускаючи масу через фільтр.

Огляд популярних моделей

Для того щоб скласти цілісне думку про заглибних блендерах, необхідно порівняти характеристики популярних виробників, прочитати відгуки, і тільки після цього йти в магазин за своїм, тим самим блендером, який прослужить вірою і правдою. Країни виробники бувають різними - від того, де саме зробили збірку моделі, буде залежати її якість і термін служби. Порівнювати необхідно: від самих надійних та якісних приладів до доступних.

Braun MQ 5045 WH Aperitive

Пристрій ручного типу від німецької компанії Braun із серії Multiquick 5, вже став класикою якості і продуктивності. Дизайн блендера строгий і лаконічний - якраз те, що потрібно для кухні в сучасному оформленні. Ніяких зайвих деталей в конструкції немає. Є лише продуктивна потужність - 750 Ватт, нержавіючий корпус, внутрішній механізм, і гострі леза.

Використовувати MQ 5045 WH Aperitive одне задоволення - елементи на ручці розташовані таким чином, що управляти швидкістю обертання леза можна в одне натискання пальця. Не випускаючи прилад з рук, можна включити турбо-режим, змінити насадку або просто його вимкнути. У набір входить:

  • основна ручка-насадка;
  • Вінчик;
  • стакан з мірними позначками - 600 мл;
  • насадки-лопаті. Одна використовується для різання продуктів, інша - для дроблення льоду

До плюсів моделі належить:

  • надійне виконання;
  • ефективне застосування;
  • 2 роки гарантії.

До мінусів відноситься:

  • підвищена вартість;
  • маленький віночок.

Вартість блендера різниться: від 5900 до 6500 рублів.

Philips HR 1672

Пристрій преміум класу від європейської фірми. Потужність в 800 Ватт дає прекрасний функціонал. Конструкція блендера дозволяє без особливих зусиль справлятися практично з будь-яким завданням, допомагає приготувати велику кількість страв.

Переваги моделі HR 1672:

  • запатентована технологія ProMix. Ножі скручуються трикутником, завдяки чому можливо в короткі терміни перемолоти і подрібнити будь-яку продукцію. А форма хвилеподібного типу дозволяє зберегти суміш всередині чаші, без її розбризкування;
  • титанове покриття ножів. У даного матеріалу міцність в рази більше, в порівнянні з нержавіючої сталлю у аналогів;
  • функція управління SpeedTouch. За допомогою даного режиму можна за одне натискання скорегувати швидкість обертання ножів, а значить - і метод шинкування;
  • великий обсяг подрібнювача - 100 мл. Його можна використовувати для переробки сирів, шоколаду, зелені, горіхів і м'ясних продуктів;
  • віночок - підходить для приготування не тільки пишних сумішей, а й замісу густих соусів.

плюси:

  • велика потужність і легке управління;
  • стакан трикутної форми і велика кількість насадок в наборі;
  • якість збірки;
  • 2 роки гарантії.

мінуси:

  • висока вартість;
  • висока ціна на аксесуари.

Вартість: від 5000 до 5800 рублів.

Bosch ErgoMixx - MSM6 7170

Ще один німецький виробник, який заслуговує на окрему увагу. Різниця між Bosch і Braun невелика - лише в конструкції і технології. В цілому, у них більше схожого: прекрасний дизайн, відмінну якість, сталевий корпус і безліч додаткових функцій у ручних моделей. Головна перевага моделі ErgoMixx MSM6 7170 - це ретельна і досконально пророблена конструкція. Прилад прекрасно підходить як лівшам, так і правшам.

Переваги: ​​має збалансований вагу тяжкості, а ручка покрита спеціальним матеріалом для зручного використання. Потужність блендера - потужність 750 Вт. Є 12 режимів і кілька швидкостей, завдяки чому можна змінювати швидкість шинкування в один дотик.

плюси:

  • ножі спеціальної форми з нержавіючої сталі;
  • мірний стакан з високим горлом;
  • віночок в наборі;
  • ніж унікального дизайну для колки льоду;
  • подрібнювач;
  • 2 роки гарантії.

мінуси:

  • чаша малого обсягу;
  • підвищений шум при використанні.

Середня вартість - 4300 - 4600 рублів.

Panasonic MX-SS1

Доступний блендер від якісного виробника. Характерні особливості MX-SS1 - плавне перемикання швидкостей і приємне руці покриття біля основи. Має потужність Потужність 600 Вт. На панелі - кнопки представлені зовсім близько до руки, що дає зручність у використанні та швидкому перемиканні 5 швидкостей. Рівень шуму у моделі середній, а включити прилад можна тільки з певним зусиллям - це зроблено спеціально для оберігання користувача від випадкової активації пристрою.

У набір входить:

  • мірна чаша;
  • подрібнювач спеціального типу;
  • кілька насадок;
  • Вінчик;
  • кріплення для стінки.

плюси:

  • прекрасна якість подрібнення і дроблення;
  • безпечне використання;
  • конструкцію можна встановити на стіну.

мінуси:

  • великий віночок;
  • мало швидкостей;
  • невелика потужність.

Середня вартість: 3500 - 4500 рублів.

Electrolux ESTM4600

Виробничий і якісний прилад від компанії Electrolux не поступається своїм аналогам.

Країна виробник - Швейцарія, яка має репутацію однієї з найбільш якісних країн з випуску дрібної побутової техніки. Блендер має турбо-режим, кілька швидкостей і потужність в 500 Вт. До того ж, до нього додатково додається настінне кріплення, а шнур має збільшену довжину майже в два метри. З насадок - віночок.

Переваги блендера:

  • сталевий корпус;
  • додаткова захисна насадка;
  • гумова ручка.

плюси:

  • легкий у використанні;
  • прекрасно збиває коктейлі;
  • не вимагає додаткового догляду.

мінуси:

  • маленька потужність;
  • одна насадка;
  • невеликий мірну склянку.

Oursson HB4040

Вітчизняний аналог більш дорогих зарубіжних моделей. С мощностью в 400 Ватт и пластиковым корпусом, он, тем не менее, имеет большое количество насадок, терок, и дополнительных лезвий.Сам подрібнювач зі склопластику, великого об'єму і з декількома рівнями для насадок і терок - надійний компонент блендера. Крім цього, в наборі додається спеціальна книга з рецептами, яка написана для новачків. У ній представлені не тільки цікаві рецепти страв, але і коротке знайомство з функціями даного блендера. Така книжечка допомагає по максимуму використовувати функціонал приладу.

переваги:

  • віночок для перемішування;
  • велика мірна чаша;
  • кілька терок;
  • книга з рецептами.

плюси:

  • легкий дизайн;
  • простота використання;
  • величезна кількість найрізноманітніших насадок;
  • книга з рецептами в комплекті;
  • турбо-кнопка;
  • приставка для розміщення всіх насадок.

мінуси:

  • невеликі отвори для установки доповнень;
  • мала потужність (через це погано подрібнює продукти).

Вартість сильно різниться і залежить від магазину техніки: від 4900 до 7000 рублів.

Дивіться відео: КАКОЙ БЛЕНДЕР ВЫБРАТЬ: погружной или стационарный? Советы COMFY (March 2020).

Залиште Свій Коментар