Популярні Пости

Вибір Редакції - 2019

Як користуватися пароваркою

На даний момент все популярнішим стає правильне харчування. Воно будується на помірному вживанні жирів та відмову від смаженої їжі. І тут незамінним помічником на кухні буде пароварка. З її допомогою можна приготувати смачні страви, при цьому скоротити кількість споживаних жирів і солі.

Крім того, даний продукт допоможе максимально зберегти вітаміни і інші корисні мінерали і мікроелементи, які містяться в продуктах.






7 фото

Пристрій і принцип дії

Принцип дії будь-пароварки незалежно від того, працює вона від електрики або встановлюється на плиту, полягає в наступному: чаша наповнюється водою, яка доводиться до кипіння. Над киплячою рідиною встановлюється решітка, на яку укладаються продукти. Всі пристрій герметично закривається кришкою. Вода кипить, випаровується, тим самим за допомогою пари продукти нагріваються і готуються.

Таким чином, їжа безпосередньо не стикається з водою. Чи не відбувається вимивання корисних речовин з неї, в тому числі і солей. Їжа зберігає максимум користі. Її навіть можна не солити, так як продукти спочатку містять в собі сіль.






7 фото

види

Пароварка, як прилад, має безліч різновидів. Вона буває:

  • для приготування на плиті;
  • електрична;
  • для мікрохвильової печі;
  • вбудована в мультиварку.



Пароварка для приготування їжі на плиті, будь то панель електрична або газова, являє собою каструлю з перфорованої вставкою. У нижній відсік наливається вода, на верхню вставку укладається їжа. Все щільно закривається кришкою і ставиться на повільний вогонь. Найпоширеніший прилад даного типу в нашій країні, що прийшов ще з радянських часів - мантоварка.






Зараз у продажу є спеціальні вставки, які дозволяють звичайну каструлю перетворити в пароварку. Дуже популярні вони, виконані з бамбука, і являють собою короб з кришкою, дно виготовлене з паличок, встановлених з невеликими проміжками. Бамбукова вставка екологічно чиста продукція, яка ще більше допомагає зберегти корисних речовин в продукті. Таку пароварку допускається встановлювати в кілька шарів.

Так як натуральне дерево відмінно зберігає тепло, температура в нижній і верхній чашах буде відрізнятися незначно.

Ще одна модель вставки-пароварки для звичайної каструлі - металева складна. Форма її частин нагадує пелюстка, і вона складається з подобою квітки. Має зручну ручку, за яку її легко вийняти з каструлі. Добре підійде для приготування овочів.

Така вставка буває не тільки залізна, але і силіконова.





У деяких моделях мультіварок є пластмасова пароварка-вставка, яка кріпиться вгорі основної чаші, і на ній здійснюється приготування їжі.

Електричні пароварки бувають як окремо стоять прилади (даний вид широко поширений), так і у вигляді вбудованої техніки. Другий вид досить дорогий, в ньому є парогенератор, який нагнітає необхідну температуру для приготування їжі. Такий прилад безпосередньо підключається до системи водопостачання та водовідведення. У ньому є резервуар для скупчення конденсату. У такій пароварці можна не тільки готувати їжу, але і розморожувати її, виставляючи необхідну температуру всередині камери. Даний прилад несе в собі всі функції техніки преміум-класу, а саме економія ресурсів, захист від протікання та інші.






Окремо стоять пароварки бувають декількох рівнів, але найбільше поширений дворівневий прилад. Такого типу техніки цілком буде досить для середньої сім'ї. У ній можна приготувати різного роду продукти, починаючи з м'яса і закінчуючи овочами.

Для мікрохвильовки також є спеціальні пристосування, що дозволяють готувати на пару. Зазвичай вони представляють собою пластиковий контейнер з перфорованої вставкою і кришкою. Він виготовляється зі спеціального поліетилену, якому не страшно вплив НВЧ.

Використання пароварки

  • З використанням різних пароварок на плиті все просто і зрозуміло: налити воду в резервуар, покласти продукти на перфоровану вставку, залишити відстань для проникнення пари, накрити кришкою і поставити на плиту на необхідне типу продукту час.
  • Якщо ж у вас електрична пароварка, То слід почати її використання з уважного прочитання інструкції, як в принципі, і для будь-якого електроприладу.
  • Використовувати прилад стоїть на рівній поверхні, Далеко від навісних ящиків і стін, так як пара, що виходить з-під кришки, може пошкодити вашу меблі.
  • Перед включенням необхідно наповнити резервуар водою, Так, щоб її кількість не перевищувала максимальної позначки, але в той же час не було менше мінімальної. Хоча більшість сучасних моделей оснащено автоматичним відключенням при випаровуванні всієї рідини.





  • Якщо ваша пароварка має кілька рівнів, То продукти там потрібно мати у своєму розпорядженні правильно.
  • На нижньому ярусі зазвичай розташовують м'ясо, Рибу і ті продукти, які вимагають більшого часу приготування.
  • По краях чаші також їжа готується швидше, Ніж в середині.
  • Готуючи різні продукти в пароварці, варто звертати увагу на поєднанні смаків і запахів. Особливо це стосується тих моделей пароварок, де немає окремих піддонів для кожного рівня. В таких приладах сік від продуктів з верхнього рівня буде стікати на нижні яруси.
  • Користування даним приладом увійде щільно в ваше життя. Варити в такому приладі можна практично все. Це і різного роду каші, овочі для їжі і для салатів, м'ясо одним шматком або у вигляді різних котлет і суфле, рибу, морепродукти, пельмені, млинці та багато іншого. Для приготування в пароварці дрібної або сильно текучої їжі, такої як каші, омлет, сир, зазвичай прилади обладнані спеціальним відсіком з дрібною перфорацією.

Але не всі продукти підходять для приготування на пару.

Не варто використовувати пароварку для приготування макаронів, на виході вийде злиплі маса. Також не варто закладати в неї гриби. Ще один продукт, абсолютно невідповідний для приготування на пару - бобові. Пов'язано це з тим, що даної їжі потрібно чимало часу, щоб приготуватися.

Техніка безпеки

Але так як пароварка електрична, і виробляє пар, слід дотримуватися правил використання даного приладу.

  1. Розташовувати техніку слід так, щоб її шнур не заважав, і ви його не зачіпали.
  2. Не варто користуватися приладом поблизу води, і в разі порушення цілісності електропроводу.
  3. Не варто встановлювати пароварку на краю стола, ваше незручне рух, або пробігають повз діти можуть зіштовхнути її.
  4. Не чіпайте прилад до закінчення готування. Знімайте кришку тільки після повного закінчення циклу. Інакше виходить пар може обпалити вам руки.
  5. Чи не нахиляйтеся над чашею, щоб понюхати. Таким чином, можна отримати опік не тільки особи, але і гортані.
  6. При використанні пароварки варто використовувати очищену воду без будь-яких домішок, оскільки утворений наліт може зіпсувати нагрівальний елемент.
  7. Пам'ятайте, що зазвичай максимальної заливки в резервуар води вистачає максимум на 45 хвилин, тому не забувайте при необхідності доливати воду. Особливо це важливо, якщо пароварка не має захисту від перегріву.
  8. Перед очищенням приладу, необхідно його від'єднати від електророзетки.

догляд

Після кожного використання все чаші приладу потрібно добре вимити в мильному розчині і обполоснути водою. Застосовувати засоби для чищення з абразивними частинками не рекомендується. Вони можуть подряпати чаші, тим самим зіпсувати зовнішній вигляд техніки.

Також потрібно періодично видаляти наліт вапна з нагрівального елементу. Для цього треба налити воду до мінімальної позначки і всипати 1 столову ложку лимонної кислоти, прокип'ятити близько 15 хвилин. Все добре промити. Частота даної процедури залежить від інтенсивності використання приладу.

Якщо дана техніка експлуатується щодня, то дану процедуру рекомендується проводити 1 раз в тиждень.

Огляд кращих моделей

Ринок побутової техніки надає широкий вибір пароварок різних виробників. Ось кращі з них.

Zepter - пароварки для приготування їжі на плиті. Відмінна якість продукції даного виробника відомо вже довгі роки. Пароварка тут не виняток. Вони представлені різним обсягом. Але вартість їх досить велика. Одна вставка коштує близько 7000 рублів.

"Смак і Користь" пароварка для приготування їжі в мікрохвильовій печі. Має два рівні, зроблена з високоякісного харчового пластику, легко миється, Ціна близько 600 руб.

Vitek. В асортименті даного виробника можна вибрати модель відповідно до своїх потреб. Це може бути прилад двох або трьох ярусів, з захистом від перегріву, з електронним управлінням, з функцією прискореного запуску і багатьом іншим додатковими властивостями. Ціна даних приладів варіюється від 2500 до 5000 руб.

Scarlett. Продукція даної фірми дуже затребувана на вітчизняному ринку. Це пов'язано з відмінним поєднанням ціна - якість. Велика розмаїтість моделей не залишить байдужим нікого. А ціна досить демократична, і становить від 2000 руб.

Moulinex. Якість приладів даної компанії також давно полюбилося нашим покупцям. Всі інновації даний виробник застосовує на своїй техніці, крім того сучасний зовнішній вигляд і ергономічність пароварок Мулинекс робить їх дуже популярними. Вартість приладів від 1500 до 3000 рублів.

Elenberg. Пароварки даного виробника представлені також декількома моделями, з двома або трьома рівнями. Ціна від 800 до 1300 рублів.

Unit. Дана компанія на російському ринку представлена ​​з 1993 року, і з тих пір досить затребувана. Дана пароварка стане незамінним помічником на кухні. Її ціна 1000 до 2000 руб.

Відгуки користувачів

Багато користувачів даного приладу приходять до висновку, що пароварка - незамінна помічниця на кухні. У ній можна приготувати велику різноманітність блюд, при цьому не треба стояти біля плити. Крім того, даний прилад зберігає максимум користі в приготовленої їжі.

Практично в кожній родині є пароварка в тій чи іншій модифікації. І все частіше люди починають в ній готувати, переходячи до більш здорової їжі. І навіть якщо ви не любитель їжі, приготовленої на пару, вона вам знадобиться хоча б для приготування пельменів і каш.

Дивіться відео: Как работает пароварка. Подробно. (Вересень 2019).

Залиште Свій Коментар